yihouse

有一段時間，我熱愛包水餃，生活裡除了上班、照顧小孩之外，就是包水餃。

但是剁碎蔬菜這件事就很麻煩，讓我又愛又恨。於是我除了請教身邊的朋友之外，就上網查資料。

網路上有很多厲害的媽媽，不但有很棒的烹飪手藝，還非常有耐心的分享使用的工具，

易拉轉就是我在部落格看到網友介紹的，不管絞碎蔬菜、肉類等食材都很方便，用手拉，不用插電。

於是我上網訂購一個，大概一千五百元左右，價格很不便宜，但是對它充滿希望和期待，以為它可以解決我全部的困難。

收到易拉轉，才知道它還滿小的，可以握在手掌裡，

想要絞碎高麗菜和韭菜等食材，必須先把食材切小，再分好多次放進容器裡操作。

剛開始我很興奮的使用，小涵還跟我搶著用，很有耐心的數她拉了幾次，

這樣反覆放進放出，其實也很麻煩，到後來我們都覺得意興闌珊。

以後要包水餃，還是自己剁碎比較快，於是易拉轉就被我束之高閣。

不過，後來我發現，易拉轉是我切蔥的好幫手，可以隔絕蔥釋放出刺激的氣味，讓我不會流淚，

在這件事情上，倒是幫了我很多忙。

今天一早，趕快到果菜市場買水餃皮，不敢耽誤。因為攤位多，大多可以保證買到需要的數量。

我曾經因為來得太晚，四個賣餃皮的攤位全部售罄，只好等到傍晚再到黃昏市場購買。

包水餃的時候，小涵也會幫忙包，我就會提醒她，要捏緊一點，煮的時候才不會破掉。

包好了水餃凍起來，我常常稱呼水餃是我們家的「戰備儲量」，懶得煮飯時，隨時就可以拿出來煮，非常方便。